3n una olla pones a calentar aceite, una vez que esta en temperatura agregas los 2 dientes de ajo pelados. Cuando ya están dorándose los sacas y agregas la carne cortada en cuadrados y la vas dorando completamente

Cuando ya esta la carne, sumas las cebollas y el morrón, Las vas cocinando

Cuando la cebolla ya esta transparentándose, le agregas el zapallo pelado y trozados, las zanahorias cortadas en rodajas y los choclos trozados, le agregas el caldo hasta cubrirlo y lo dejas cocinar tapado a fuego bajo

Cuando empieza a deshacerse el zapallo agregas la batata trozada, lo que buscamos que el zapallo se vaya deshaciendo buyscando un punto más cremoso, si esta quedando seco podes agregar un poco de caldo

Para terminar agregar el pimentón y el comino, corregir la sal, dejar reposar unos minutos y servir