Croissants DIFERENTES

✅️✅️✅️Vale la pena hacerlo, sale muy rico! Si lo quieren salado le ponen 1 cucharada de sal entera y si lo quieren más dulce le agregan 100 gr azúcar en total.
Croissants DIFERENTES
✅️✅️✅️Vale la pena hacerlo, sale muy rico! Si lo quieren salado le ponen 1 cucharada de sal entera y si lo quieren más dulce le agregan 100 gr azúcar en total.
Paso a paso
- 1
En un bol batir bien los huevos, luego agregar ; leche, agua, azúcar, levadura, mezclar muy bien. Luego integrar el aceite.
- 2
Integrar bien la harina, sal, nos quedará una masa pegajosa, dejarla reposar 30 minutos, en un bol aceitado y ceitar un poco la masa. Luego con las manos aceitadas, llevar cada lado al centro formando una bola.
- 3
Repetir ese procedimiento 3 veces y dejar reposar 20 minutos.
- 4
Aceitar la mesada y tus manos, tomar la masa y formar un cuadrado con tus manos. Untar la margarina bien pomada por todo el cuadrado.
- 5
Llevar un lado de la masa a la mitad, untar margarina, luego el otro lado a la mitad (como un dobles simple)
- 6
Estira un poquito con tus manos, luego a la mitad de la masa le vas a untar margarina. Luego lo llevado al otro extremo, como un libro.
- 7
Lo estiras un como con tus manos y cortar en 4/6 tiras. Dejarlo reposar 10 minutos. Luego a cada tira lo doblas a la mitad y dejar leudar 10 minutos más.
- 8
Ahora toma una masa, lo estiras un poco de los lados, agarras cada punta y lo rodas del sentido contrario de cada punta. Luego formar tipo una dona y cada punta la entrelazas para que no se salga.
- 9
Dejar leudar en una placa de horno.
- 10
Pintar con huevo y opcional espolvorear una parte con semillas.
- 11
Hornear a 180° por 20/25 minutos aproximadamente.
- 12
O hasta que quede dorado.
- 13
Al salir lo pueden pincelar con almíbar.
- 14
Salió súper súper esponjoso!!!
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