Preparar un sofrito con la cebolla una vez blanqueada agregar el tomate cortado en cubos y agregar la carne, panceta hasta su cocción.

Luego agregar vino a gusto y el tomate triturado más la zanahoria, si es necesario agregar agua a gusto.

Agregar el pechito de cerdo esperar su cocción, agregar el pimiento y agregar las lentejas previa de haber Sido remojadas mínimo 4hs una vez que están cocidas agregar el chorizo previo haberlo cocinado para poder cortarlo en rodajas.

Para finalizar las papas y las batatas las Frite luego agregamos la lata de maíz de arveja y al finalizar agregamos las papas y batatas y cerramos con el condimento.