El marlin es una variedad de pez que puede alcanzar los 500 kilogramos de peso. Se parece al pez vela o pez espada pero posee una aleta dorsal más modesta. En el Mar de Cortés los pescadores suelen ahumar la carne mediante una sencilla técnica de "ahumar", el producto puede mantener su delicioso sabor por meses sin necesidad de congelar y sin necesidad de utilizar las toneladas de sal que necesita el pescado seco salado.

Son una delicia más cuando andas con resaca y están muy picosas para aliviar los síntomas. En Cuaresma o cualquier día recomendadisimas.

Buscando la manera de fusionar el sabor del chipotle suavizado con crema. Se la puse a chuletas adobadas de cerdo, pero puede quedar con carne blanca como pescado o pollo o camarones 🍤 .

Me gusta mucho acompañar el mezcal con queso ahumado y ate de membrillo, pero siento que siempre es lo mismo. Para hacerlo más divertido y un poco diferente, se me ocurrió esta variante.#novidadoficial #celebrandolavida

Ojalá la disfruten, pareciera muy elaborada pero en verdad es muy fácil de hacer y te divertirás preparándola! Sugerencia: escuchen su música favorita cuando la hagan hará que su experiencia sea más sensorial!

Yo use atún ahumado "a la leña" pero puede funcionar con marlin ahumado

#micaminito No llevaría nada a la isla, porque estaría rodeada de un ingrediente que me encanta el pescado.

Este es un pavo con un sabor muy elegante que te hará quedar como profesional!!! busca la receta del acompañamiento ideal para este pavo sin relleno!

No sabía cómo hacer el pavo ahumado en forma sencilla sin horno

planealo con un día de Anticipación para que el resultado del marinado sea la diferencia , te va encantar

Quieres hacer algo rápido porque ya es tarde y tú familia ya tiene hambre, está comida está en máximo 30 minutos incluyendo la verdura y la carne que uno corta o pica, para un día de prisas esta receta te saca de apuros, provechito guapuras🤩

Marlín, agujas, espada o peces vela. Una receta deliciosa, típica de Cuaresma en México.