Vitel tone de cuadrada

Name: Vitel tone de cuadrada
Yield: 6 porciones abundantes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 k cuadrada (desgrasada1.5k); puerro,; zanahoria,; cebolla; gustos (curry, sal, laurel, jengibre, comino); 2 tazas mayonesa; ¹/4 taza ketchup,; 1 cucharada mostaza,; 2 cucharadas jugo de limón;; 2 cucharadas alcaparras con su vinagre,; 180 gr atún,; 2 filetes anchoas,; huevos duros

Claudia @cook_39272202

Está inspirado en el crandon.
Es de origen italiano la cual provienen mis antepasados

Vitel tone de cuadrada

Claudia @cook_39272202

Está inspirado en el crandon.
Es de origen italiano la cual provienen mis antepasados

Guardada

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Ingredientes

aproximadamente 2 horas

6 porciones abundantes

2 kcuadrada (desgrasada1.5k)
Caldo de verduras
puerro,
zanahoria,
cebolla
gustos (curry, sal, laurel, jengibre, comino)
Atún
2 tazasmayonesa
¹/4 tazaketchup,
1 cucharadamostaza,
2 cucharadasjugo de limón;
2 cucharadasalcaparras con su vinagre,
180 gratún,
opcional
2 filetesanchoas,
huevos duros

Guardada

Paso a paso

aproximadamente 2 horas

1

Desgraso la carne (la retiro 1/2 hora a tes de la heladera)para que conserve sus jugos
2

Cocino a fuego modeeado en el caldo alrededor de 1 hora
3

Luego licuo el atún en un poco de caldo más la mayonesa, mostaza, kechuk, jugo de limón, alcaparras
4

Cortar la carne en rebanadas con la salsa
5

Decorar con los pepinos, huevo duros en rebanadas
6

Servir frío