Raviolones de acelga, cebollita y picadillo

Name: Raviolones de acelga, cebollita y picadillo
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado de Acelga; 3 cebollas medianas; 2 latas de Picadillo; C/n Sal, Pimentón, Nuez moscada y ají; 3 cucharadas Aceite; 1 kg Harina común o de fuerza; C/n Sal; C/n Agua tibia; 4 huevos; 2 cucharadas Aceite; 3 Cebollas grandes; 1 Pimiento; 1/2 kg Tomate triturado; 1/2 kg Carne magra; 3 hojitas Laurel; C/n Sal, Pimentón y Ají; 4 cucharadas Aceite

profe lety @profelety

Para darme el gusto y compartir con mi familia, hoy hice unos raviolones de acelga con picadillo.

Raviolones de acelga, cebollita y picadillo

profe lety @profelety

Para darme el gusto y compartir con mi familia, hoy hice unos raviolones de acelga con picadillo.

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Ingredientes

2hs

8 raciones

1atado de Acelga
3cebollas medianas
2latas de Picadillo
C/nSal, Pimentón, Nuez moscada y ají
3 cucharadasAceite
masa para ravioles con un kilo de harina
1 kgHarina común o de fuerza
C/nSal
C/nAgua tibia
4huevos
2 cucharadasAceite
Salsa
3Cebollas grandes
1Pimiento
1/2 kgTomate triturado
1/2 kgCarne magra
3 hojitasLaurel
C/nSal, Pimentón y Ají
4 cucharadasAceite

Guardada

Paso a paso

2hs

1

Limpiar, hervir y escurrir el atado de acelga.
2

Cortar las cebollas en cuadraditos pequeños y rehogar en el aceite.
3

Añadir la Acelga, cortada en pequeños trozos.
4

Una vez que se mezclo, añadir los condimentos mencionados.
5

Apagar el fuego e incorporar las latas de Picadillo. Así queda el relleno.
6

Para la masa, poner el kilo de harina en la mesada en forma de corona, agregar los huevos, el aceite, la sal y c/n de agua. Amasar hasta unir los ingredientes.
7

Para el armado, estirar la masa de un grosor medio y colocar en la raviolera, la cual se compra en un bazar. Añadir el relleno y tapar con la masa. Con el palo de amasar marcar y cortar.
8

Para la salsa, cortar la cebolla y el pimiento en pequeños trozos, rehogar. Agregar la carne cortada en trozos, añadir los condimentos y el tomate triturado. Espero que les guste, comentenme que les pareció esta receta.🤗