Costillitas de cerdo a la pimienta con arroz Recuerdo de mi Nonna 😍
Hace un tiempo no podía tolerar la pimienta y es un condimento que realza tanto los platos... Pero era por el pimentero que molía muy irregular! Ahora muelo en un molinillo de café y volví a disfrutar de su aroma y sabor! #especiasycondimentos
El arroz está hecho como lo hacía mi Nonna, con huevo batido con perejil picado. También hacía así unos fideos que no se ven mucho, las cintas argentinas! Las conocen?
Costillitas de cerdo a la pimienta con arroz Recuerdo de mi Nonna 😍
Hace un tiempo no podía tolerar la pimienta y es un condimento que realza tanto los platos... Pero era por el pimentero que molía muy irregular! Ahora muelo en un molinillo de café y volví a disfrutar de su aroma y sabor! #especiasycondimentos
El arroz está hecho como lo hacía mi Nonna, con huevo batido con perejil picado. También hacía así unos fideos que no se ven mucho, las cintas argentinas! Las conocen?
Paso a paso
- 1
Limpiamos las chuletas de grasitas. Dejar un poco garantiza que no se sequen. Colocamos poquito aceite en sartén con antiadherente. A fuego alto sellamos de un lado.
- 2
Esto lleva unos 4 minutos. Depende de cuán gruesa son! Las damos vuelta cuando vemos que empieza a verse sangre arriba y condimentamos con sal y bastante pimienta. Dejamos 2 minutos y levantamos el fondo con el vino y la, salsa de soja.
- 3
Dejamos unos pocos minutos más (para que no sequen no mucho!). Retiramos y espesamos la salsa con el almidón de maíz disuelto en agua fría.
- 4
Para el arroz, lo lavamos dos veces. Lo hervimos con el doble de agua (4 pocillos para 2 de arroz). Cocinamos tapado y a fuego bajo. Cuando se consumió el agua apagamos el fuego y dejamos.
- 5
Así queda separado. Y bien cocido. Preparamos el ligue. Batimos los huevos con perejil picado a gusto. Condimentamos con sal y pimienta.
- 6
Agregamos el ligue y un pedacito de manteca. Cocinamos revolviendo hasta que cuaje.
- 7
Servimos con la salsa. A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chuletas de cerdo a la mostaza Chuletas de cerdo a la mostaza
Es una manera de darle a las chuletas un sabor delicioso. Es muy fácil de hacer.#yosoyasi
-
Vinagreta a la italiana Vinagreta a la italiana
En todas las vinagretas, el aceite utilizado es fundamental para el sabor. Yo por lo general uso #AceiteDeOliva, me encanta su aroma y su sabor. El aceite de #LaEspañola es una excelente opción para preparar aderezos para ensalada, incluso puede usarse solo con sal y pimienta. Pero en esta receta se incluyen muchos otros ingredientes que lo hacen ideal para agasajar a los comensales con una deliciosa ensalada aderezada con esta vinagreta. Yo la hago en el procesador de alimentos, pero puede hacerse fácilmente picando de antemano el perejil y usando un batidor de globo.
-
Costillas a la BBQ Costillas a la BBQ
Yo siempre que probaba las costillas creía que eran muy complicadas y engorrosas, cuando intentaba buscar una receta, me sorprendía con procesos hasta de 6-8 horas ¡No podía ser tan difícil!¡No te compliques! Las costilla se hornean muy fácil, solo hay que condimentarlas y la BBQ la venden en el súper.El platillo lo tendrás listo en 1 hora.
-
Lomo de cerdo a la naranja con almendras Lomo de cerdo a la naranja con almendras
El lomo queda jugosísimo y es muy fácil de hacer.
Anaeli Ibarra -
-
Pechugas de Pollo a la Plancha y Vegetales Salteados Pechugas de Pollo a la Plancha y Vegetales Salteados
Una rica receta que no puede quedarse en momentos rápidos pero deliciosos, usa las técnicas que te dí y degustaras unas ricas pechugas de pollo jugosas con un termino suave y tierno además de su aroma y color!
-
Arroz frito con cerdo Arroz frito con cerdo
#estearroz Rápido y delicioso para cuando no tenemos tiempo y nos sobró un poco de comida China, el arroz blanco que nadie quiere en específico , arroz de otro día y cuando sobra un poco de carnitas estilo chino 😀 en esta casa nada se desperdicia
-
Costillitas de cerdo a la bbq Costillitas de cerdo a la bbq
Me inspiré en una receta que vi en twitter de una chef colombiana.
-
Bistec de Cerdo con Lima (La Casa de los Pianos) Bistec de Cerdo con Lima (La Casa de los Pianos)
Es una receta sencilla y deliciosa para hacerse ya sea a la parrilla o a la plancha (asegúrense de que la cocina está bien ventilada). Estoy recién casada y con esta receta y otras voy aprendiendo que cocinar en la casa paterna y en el hogar que se comparte con el amor de nuestra vida, son dos cosas totalmente distintas. Deséenme suerte."La casa de los pianos" o "La casa donde los pianos tocan solos" es una vivienda del siglo XIX ubicada en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, donde vivió una familia en la cual la única hija del matrimonio era muy talentosa para la ejecución del piano. La niña murió y los padres dejaron la casa donde se quedaron dos pianos de estudio y uno de cola. Por las noches solían escucharse pasos infantiles que iban de una habitación a otra y hábiles manos que pasaban entre las teclas de los instrumentos. Les dejo una de las mejores piezas mexicanas para piano. https://www.youtube.com/watch?v=NjNovL3Gxl0
-
Pollo a la naranja Pollo a la naranja
Está es una de las comidas típicas más famosas de chinaTiene un toque agridulce y se puede acompañar con muchas guarnicionesQuédate para qué te enseñe cómo prepararlo.
-
Ensalada mediterránea con pasta tricolor Ensalada mediterránea con pasta tricolor
Ensalada de pasta con un sofrito de pimiento, tomates y berenjenas, se sirve con perejil picado.
-
Katsudon (Milanesa de cerdo con arroz) Katsudon (Milanesa de cerdo con arroz)
Platillo típico de Japón que a cualquier persona le puede gustar. Pruébalo una vez... No te arrepentirás
Más recetas recomendadas
Comentarios