Cenir la harina

Hervir la leche, agua, sal y mantequilla hasta que rompa en hervor

Incorporar la harina de golpe y mover constantemente hasta que se forme una masa y dejar reposar un poco

Ir agregando la yema de huevo uno a uno, se debe trabajar con pala, debes obtener una masa tersa.

Se puede agregar un huevo más si se requiere, se debe dejar reposar por 15 min en el refrigerador

Una vez reposada poner la mezcla en una duya estrellada

Calentar el aceite, una vez hirviendo colocamos los churros en el aceite

Una vez fritos espolvoreamos con azúcar

Decorar con chocolate líquido