Rollo de carne con verduras
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los champiñones los vas a rebanar en láminas delgadas,
En mi caso rallé la calabaza y la zanahoria, y la papa la corte en cubitos pequeños, si usted gusta también puede rallar la papa, es opcional
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Mezclamos bien y agregamos la pimienta y orégano
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4 huevos los vamos a hervir y ya cocidos los vamos a rebanar en láminas
- 4
Vamos a mezclar las 2 carnes, res y puerco, agregamos 2 huevos crudos y lo vamos a mezclar junto con la carne, sobre la mesa vamos a extender papel aluminio y encima vamos a aplanar la carne
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Sobre la carne vamos a poner los 3 huevos cocidos ya rebanados
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Arriba de la carne y el huevo vamos a colocar la mezcla de las verduras
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Ahora vamos a ir enrollando la carne hasta cubrir todo el relleno y así sin tapar con el papel aluminio lo llevaremos al horno ya precalentado a 180 grados
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1 hora en el horno y ya está listo nuestro rollo de carne
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Buen provecho !!!
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