Muslo y contramuslo al horno

Name: Muslo y contramuslo al horno
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslos y contramuslos; 3 patatas; 1 cebolla morada; 1 cebolleta; 1 vaso vino amontillado; 1 vaso agua; 2 c/p de comino; 4 c/p de 5 especias chinas; 3 c/p de especias Cookpad; 2 c/p de pimienta blanca molida; 2 c/p de pimienta negra molida; 1 c/p de curry de madras; al gusto Aceite de oliva

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

En el horno a baja temperatura y sin prisa 😜

Muslo y contramuslo al horno

Antonio-José @Antonio_jose

Barcelona.

En el horno a baja temperatura y sin prisa 😜

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 horas + reposo y preparación

4 raciones

4muslos y contramuslos
3patatas
1cebolla morada
1cebolleta
1 vasovino amontillado
1 vasoagua
2c/p de comino
4c/p de 5 especias chinas
3c/p de especias Cookpad
2c/p de pimienta blanca molida
2c/p de pimienta negra molida
1c/p de curry de madras
al gustoAceite de oliva

Guardada

Paso a paso

4 horas + reposo y preparación

1

Maceramos el pollo con la mezcla y lo ponemos en el frigorífico durante una hora
2

En el bol de la mezcla, cortamos las patatas a trozos y la cebolla, añadimos aceite y lo impregnamos bien dejamos una hora igual, ponemos el horno a 150°
3

Pasamos a un recipiente para horno, las patatas y el pollo, incorporar el aderezo y al horno 😜😜😜
4

En el recipiente del pollo, agregamos el vino y el agua, incorporar todo bien y cuando el pollo lleve sobre una hora, incorporar todo, le damos la vuelta alrededor de dos horas, pasada ésas dos horas le volvemos a tener otra hora, paramos el horno y dejamos reposar sobre 90 minutos,
5

Servimos
6