"Ensalada" caprese al horno

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX

Esto en realidad no es una ensalada, porque va caliente, pero como lleva los mismos ingredientes que la ensalada caprese, decidí ponerle así. Queda buenísima para una cena ligera. #saludable #DASH

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1jitomate bola
  2. 100 gramosqueso mozzarella fresco
  3. hojasalbahaca al gusto
  4. 2 cucharaditasaceite de oliva
  5. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes. Cortar el jitomate en rebanadas gruesas, el que yo compré tenía muy dura la parte del ombligo, así que se la quité. Colocar las rebanadas en un refractario y sazonar con sal y pimienta. Rebanar las hojas de albahaca en juliana.

  2. 2

    Rebanar el queso en el mismo número de rebanadas del jitomate. Colocar el queso sobre el jitomate, esparcir la albahaca por encima. Rociar con aceite de oliva. Hornear a 200 °C por 5 a 10 minutos, a que el queso se funda.

  3. 3

    Servir acompañado de pan de centeno o el que prefieras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LuzMa SG
LuzMa SG @LuzMa_SG
CDMX
Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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