Calentar agua en un cazo hasta hervir. Una vez en ebullición añadir a las fideos en un cuenco aparte durante 10 minutos

Cortar la zanahoria en tiras, el mango en cubos y el pulpo en rodajas y añadir a un cuenco

En un cuenco aparte mezclar las piparras bien picadas con sriracha al gusto, zumo de limón, unas gotas de aceite de sésamo y salsa de soja al gusto

Una vez blandos, añadir los fideos a un recipiente aparte con agua con hielo para que queden firmes

Añadir los fideos junto con la zanahoria, mango y pulpo y mezclar bien con la salsa, decorar con cilantro y semillas de sésamo al husto