Pan integral

Name: Pan integral
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 🤩; 600 gr Harina 000; 400 gr Harina integral; 80 g Manteca; 50 g Levadura fresca; 20 g Sal; 40 g Azúcar; 500 cc Agua

Ruth Sánchez @ruth70

Pan integral

Guardada

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Ingredientes

🤩
600 grHarina 000
400 grHarina integral
80 gManteca
50 gLevadura fresca
20 gSal
40 gAzúcar
500 ccAgua

Guardada

Paso a paso

1

Poner en remojo la harina integral con el agua de la receta, reposar 2 horas aproximadamente
2

Luego formar una corona, colocar la levadura en el centro y luego agregar todos los ingredientes
Por último agregar la manteca
3

Luego se parar 650 g la masa y bollear, dejar reposar
Por último pintar con huevo y agregar semamos encima
Hornear 180°