Sí, de acuerdo, es una receta de pasta pero con una salsa totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. Además, es realmente fácil de preparar, muy completa y con ese toque diferente que le da un ligero aire refrescante...Vale! Que sí, no es no light, pero tampoco es súper calórica... y además como ya las tardes comienzan a alargarse, es como veraniega ☀️🕶Y es que cuando se trata de cocinar pasta podemos ponernos tan creativos como queramos, porque su sabor va perfecto con casi todo 😃

Esta receta típica de los italianos se hace con bacon aunque nosotros cambiamos el cerdo por pollo/pavo. Yo la pondré como nosotros la comemos pero quien quiera puede cambiar por bacon 🥓#calendario2025

Deliciosos tallarines a la carbonara

Mmmmmmm....! Me encantan! Rápidos y deliciosos!

Solo necesitarás 3 ingredientes para elaborar la salsa tradicional: huevo, queso pecorino y panceta, con ellos obtendrás una salsa untuosa y deliciosa. Sin embargo hay quienes le incorporan nata o usan otro tipo de queso como el parmesano o grana padano.Se dice que esta receta es originaria de Los Apeninos al norte de Italia donde los "carboneros" que trabajaban en las minas comían esta pasta y que la abundante pimienta negra molida por encima del plato simulaba las veces del carbón. Historiadores también sostienen que esta salsa se inventó durante la Segunda Guerra Mundial por un cocinero de Roma que a la llegada de los soldados estadounidenses que traían raciones de bacon y huevos, él las usaría para condimentar la pasta y por último añadiría la pimienta y el queso para mejorar el sabor. #delantaldorado

Tallarines hechos en casa con la salsa carbonara.#tallarines #pasta #salsa #carbonara

A los mios les encanta!