Guiso de garbanzos con carne
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en cubitos la carne
- 2
Pelar la zanahoria, cortar chiquita, picar la cebolla y el morrón del color que quieran o mixto
- 3
Dejar en remojo los garbanzos 24 horas, al otro día volcar el agua, cocinar desde agua fría 60´, luego colar, reservar
- 4
Poner en una olla la carne con un chorrito de aceite, cocinar hasta que cambie de color, agregar la zanahoria y la cebolla
- 5
Incorporar el morrón y la rama de apio, solo el tronquito
- 6
Picar el tomate, poner dentro de la olla, seguir cocinando
- 7
Condimentar con jengibre en polvo, curry ahumado y mostaza en polvo también poner el cubito de verdura
- 8
Volcar la botella de tomate y la de agua, agregar los garbanzos
- 9
Lavar, pelar, cortar la papa en trozos pequeños, agregar a la olla, tapar, cocinar aprox 20´hasta que la papa esté lista
- 10
Servir, comer caliente
- 11
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