En una olla, pon agua a hervir, cuando empiece a hervir añade los macarrones hasta que estén en su punto.

Mientras, en una cazuela pon AOVE. Corta el lomo a trocitos y también la longaniza, yo le quito la piel primero. Añadir a la cazuela cuando el aceite esté caliente.

Corta la cebolla y el ajo a cuadraditos y añádela a la cazuela cuando la carne esté doradita.

Cuando la cebolla coja color, añade el tomate. Remueve todo.

Cuando los macarrones estén hechos, añádelos a la cazuela. Mezclálo todo.

Pásalo todo a una bandeja para horno.

Corta la mantequilla a trocitos y la distribuyes por toda la bandeja. Luego añade el queso rallado por encima y ponlo en el horno a gratinar.

A disfrutar 😋