Mondongo vegano

Name: Mondongo vegano
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 chiles chipotles 🌶️; 1 chile 🌶️ guajillo; 2 ajos 🧄; 2 hojas laurel; 1 puñado oreganito; 1 latita de chile curtidos marca al gusto; 1 caja puré de tomate 🍅 345 gr; 2 zanahorias; 1/2 kg setas 🍄; 1 lt agua 💧; 2 latas de garbanzo; 1/4 cebolla 🧅; 1 knorr suiza cubito

Mariely Aguirre Linares @Magiepob

Una variedad saludable, deliciosa, nutritiva, fácil para todas las edades.
Y veggie 🌱

Mondongo vegano

Mariely Aguirre Linares @Magiepob

Una variedad saludable, deliciosa, nutritiva, fácil para todas las edades.
Y veggie 🌱

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

3chiles chipotles 🌶️
1chile 🌶️ guajillo
2ajos 🧄
2 hojaslaurel
1 puñadooreganito
1latita de chile curtidos marca al gusto
1 cajapuré de tomate 🍅 345 gr
2zanahorias
1/2 kgsetas 🍄
1 ltagua 💧
2latas de garbanzo
1/4cebolla 🧅
1knorr suiza cubito

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Licuar 3 chipotles con 1 chile 🌶️ guajillo
2

Agregar 2 ajos y orégano
3

En una cacerola agregar 1 caja de puré, lo licuado y 1/4 de cebolla y 1 lt de agua, la lata de chiles curtidos, que cubito de knorr
4

Cuando se encuentre hirviendo agregar 2 latas de garbanzo y la zanahoria 🥕
5

A los 15 min agregar las setas 🍄 1/2 kg
6

Dejar cocinando 🧑‍🍳 por 25 min