Cortamos la cebolla en trozos muy pequeños y la pochamos con aceite de oliva en la misma olla donde vamos a hacer las lentejas.

Cuando esté pochada añadimos las zanahorias troceadas, el trozo de pimiento en trozos pequeños, el chorizo que lo podéis trocear si os gusta más y le damos unas vueltas

Echamos un chorro de tomate frito y añadimos agua hasta un poco más de la mitad de la olla y añadimos la pastilla de caldo, cuando empiece a hervir echaremos las lentejas y pasados 30 min añadimos las patatas y lo seguimos dejando en el fuego otro rato hasta que las lentejas estén blandas.