Hervir los huevos hasta el punto deseado. Cuando estén listos, retirar la cáscara, dividir cada uno en dos. Reservar.

En la tostadora, colocar el pan abierto y colocar dentro el jamón, queso y tomate a modo de sándwich.

Emplatado: colocar los huevos hervidos, aderezar con el puerro picado, pimienta y aceite de oliva. Colocar el sándwich. Y así mismo, colocar las nueces, aceitunas y uvas juntas.
A disfrutar!