Bracito con arándanos relleno de crema y cobertura de chocolate, toffee y crocanti (sin gluten)
Bracito con arándanos relleno de crema y cobertura de chocolate, toffee y crocanti (sin gluten)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los arándanos con el azúcar en un cazo al fuego. Lo dejamos cocer unos 5 o 6 minutos chafando ligeramente. Dejamos enfriar.
- 2
Hacemos la placa de bizcocho según la receta vinculada.
- 3
Ponemos repartida sin orden la "mermelada" de arándanos que hemos hecho antes.
- 4
Horneamos a 180° hasta que esté un poco doradita.
- 5
Damos la vuelta al modle sobre un trapo de cocina limpio bien espolvoreado con mucha azúcar.
- 6
Enrollamos con el trapo y todo y dejamos enfríar completamente.
- 7
Desenrollamos con cuidado y extendemos una capa de crema pastelera.
- 8
Y volvemos.a enrollar ya sin el trapo.
- 9
Envolvemos en otro trapo limpio o papel vegetal un poco prieto y guardamos en la nevera hasta servir.
- 10
Un poco antes de servir fundimos chocolate blanco en el microondas y ponemos por encima del bracito
También el toffee y el crocanti y listo para comer.
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