Arroz con carne para "señoritos"
La idea viene del arroz del senyoret pero hecho con varios tipos de carne.
Arroz con carne para "señoritos"
La idea viene del arroz del senyoret pero hecho con varios tipos de carne.
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y lo doramos en una cazuela baja con dos cucharadas de aove.
Salpimentamos las costillas y el conejo y lo añadimos a la cazuela.
- 2
Cuando esté hecha la carne la sacamos y reservamos.
- 3
Picamos la cebolla y el pimiento, añadimos una cucharada más de aove y los pochamos.
- 4
Cuando estén pochadas las verduras, picamos el lomo y se lo añadimos.
Dejamos que se cocine todo junto unos 5 minutos
- 5
Picamos las costillas y el conejo y los echamos a la cazuela.
Añadimos el agua, la media pastilla de caldo y el arroz.
- 6
Lo cocinamos unos 20 minutos o los que necesite el arroz para estar en su punto.
Cuando esté hecho lo retiramos del fuego y lo dejamos reposar, tapado, durante 5 minutos más. - 7
El resultado ha sido un arroz estupendo, lleno de sabor.
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