ابتدا پوست قرمز پسته‌ها رو جدا میکنیم...
بعد مغز پسته ها رو توی آب جوش میریزیم تا پوست رویی نرم بشه و راحت جدا بشه...

بعد برای اینکه راحت پوست پسته‌ها جدا بشه، با کارد از وسط نصف و بعد پوست رویی رو هم جدا میکنیم...
حالا با کاردِ تیز پسته های پرک شده رو خلال میکنیم...

در پایان، توی محیط آشپزخونه قرار داده تا کاملا خشک بشن و بعد توی ظرف دربسته میریزیم و داخل یخچال نگهداری میکنیم...

خلال پسته ما آمادست... نوش جان... 😊