Comenzamos por preparar el menjar blanc según las instrucciones del fabricante. La forma habitual de prepararlo es parecida a la de un flan de sobre, mezclamos en una olla medio litro de leche, el azúcar y el contenido de un sobre de menjar blanc.

Llevamos a ebullición, removiendo para que no se pegue y dejamos cocer un par de minutos. Ya tendremos listo nuestro postre para volcarlo en los recipientes donde serviremos, pero en este caso, he querido “adulterar” el postre.

Con antelación he pelado y troceado las mandarinas, repartiéndolas en copas. Una vez realizado el mejar blanc, lo he repartido sobre las mandarinas que habíamos colocado en las copas.

He decorado con una fresa en almíbar cada copa. Dejar enfriar, guardar en la nevera y comer en frío.