Lentejas viudas. Thermomix TM6 TM5 y TM31
Lentejas sin carne .
Para emular el sabor del chorizo asturiano uso pimentòn de La Vera. Que tiene también toque ahumado .
La receta original era con agua, pero yo usé el concentrado de verduras casero que hago con la Thermomix (Te dejo enlazada la receta ) que le da mejor sabor. Puedes usar también caldo comercial sin problema .
También ponía 800 ml, pero como acaban bastante espesas de un día para otro , tuve que añadir 200 ml más. Pero eso ya es a gusto de cada uno .
Por último, al ser solo de verduras, mejor añadirlas cortadas manualmente y picar solo la cebolla y el ajo en la Thermomix .
Lentejas viudas. Thermomix TM6 TM5 y TM31
Lentejas sin carne .
Para emular el sabor del chorizo asturiano uso pimentòn de La Vera. Que tiene también toque ahumado .
La receta original era con agua, pero yo usé el concentrado de verduras casero que hago con la Thermomix (Te dejo enlazada la receta ) que le da mejor sabor. Puedes usar también caldo comercial sin problema .
También ponía 800 ml, pero como acaban bastante espesas de un día para otro , tuve que añadir 200 ml más. Pero eso ya es a gusto de cada uno .
Por último, al ser solo de verduras, mejor añadirlas cortadas manualmente y picar solo la cebolla y el ajo en la Thermomix .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en el vaso el aceite, la cebolla y los dientes de ajo a triturar. Programar
5 segundos/ Velocidad 5
- 2
5 minutos / Temperatura varoma / Velocidad 1
- 3
Añadir los 800 ml de caldo (ya hirviendo) la zanahoria, la papa, el laurel, las lentejas, el pimiento y el pimentón junto con la sal
- 4
Programar 30 minutos, giro inverso, temperatura 100 velocidad cuchara. Rectificando de especias y caldo si fuese necesario
- 5
Cuando falten 7 minutos, añadir el calabacín al conjunto y dejar seguir cocinando.
- 6
Listo. Yummy 🤤
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