Limpiamos y pelamos las patatas. Las cortamos a dados y hervimos en agua fría con un poco de sal. Una vez estén hechas, escurrimos y reservamos hasta que se templen.

En un bol, aplastamos la patata.
Añadimos bastante maicena. Salpimentamos al gusto y agregamos ajo en polvo. Mezclamos muy bien. Tenemos que tener en cuenta que la masa no se puede quedar pegada en las manos. Si es así, añadimos más maicena.

Vamos a proceder a montar los perritos.
Colocamos un trozo de Frankfurt y otro de queso, en un palo de pincho. En cada palo hay que poner 4 trozos de frankfurt y 3 de queso.
Cogemos un poco de masa de patata y vamos poniendo alrededor del pincho que quede bien sujeto.

En una sartén, a fuego fuerte y que esté bien caliente, añadiremos los palos. Queremos que se doren por fuera sin que se derrita el queso de dentro. Apartamos en un plato con papel absorbente.
Añadimos salsa al gusto, ya sea ketchup, mostaza o mayonesa.
Y listo, solo queda disfrutar!

Bon profit ^^