Donas de cacao y harina de algarroba sin gluten

Name: Donas de cacao y harina de algarroba sin gluten
Yield: 6 Comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 g Manteca; 2 Huevos; 2/3 taza Harina de algarroba; 1/3 taza Harina de coco tamizada; 1/3 taza Cacao amargo; 1 cucharadita Polvo de hornear; 3 cucharaditas stevia; 3 cucharadas agua; Frutos secos opcional; 1 cucharadita Dulce de leche sin azúcar; 1 cucharadita Manteca de maní; 1 cucharadita Chocolate 70% cacao sin azúcar picado; 1 cucharadita Coco

Silvi Aparicio @chili27

La Plata, Buenos Aires, Argentina

Donas de harina de algarroba sin azúcar

Donas de cacao y harina de algarroba sin gluten

Silvi Aparicio @chili27

La Plata, Buenos Aires, Argentina

Donas de harina de algarroba sin azúcar

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

6 Comensales

50 gManteca
2Huevos
2/3 tazaHarina de algarroba
1/3 tazaHarina de coco tamizada
1/3 tazaCacao amargo
1 cucharaditaPolvo de hornear
3 cucharaditasstevia
3 cucharadasagua
Frutos secos opcional
1 cucharaditaDulce de leche sin azúcar
1 cucharaditaManteca de maní
1 cucharaditaChocolate 70% cacao sin azúcar picado
1 cucharaditaCoco

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Precalentar el horno a temperatura media.
Derretir la manteca y mezclar con los huevos. Batir un poco
2

Agregar las harinas, el cacao amargo, la stevia, el polvo de hornear y las cucharadas de agua. Revolver bien hasta integrar. Si te gustan podes ponerle frutos secos picados (yo le puse!)
3

Llenar los moldecitos de donas. Yo usé de silicona así que no fue necesario ponerles manteca un otro antiadherente. No debemos llenar del todo la cavidad ya que van a crecer un poco al hornearse!
4

Hornear a temperatura media unos 10 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retirar del horno, esperar 5 minutos y desmoldarlos
5

Para el glaseado hice dos versiones. La primera con manteca de maní y chocolate 70% cacao picado arriba
6

La otra opción es con dulce de leche sin azúcar (le agregué una cucharadita de agua tibia para hacerlo más fluido) y les espolvoreé un poquito de coco arriba
7

Preparar un buen cafecito ☕️o mate 🧉 y a disfrutar! 😋