Salteado de berenjenas y cebolla🍆🧄🌰
Otra forma de disfrutar la maravillosa y riquísima berenjena..
Salteado de berenjenas y cebolla🍆🧄🌰
Otra forma de disfrutar la maravillosa y riquísima berenjena..
Paso a paso
- 1
En la olla a presión con 2 cdas de aceite de oliva y unos 50 ml de agua puse la berenjena entera a fuego medio unos 8 minutos, apagué el fogón y dejé que la presión de la olla se saliera sola... Luego saqué la berenjena y la corté en láminas delgadas...
- 2
En una sartén con las otras 2 cdas de aceite de oliva poner a saltear las cebollas con una pizca de sal y una vez estén más tiernas añadir la berenjena cortada, añadir la mayomostaza ranchera, la pasta de ajo, la salsa soya, sal y pimienta a gusto, mezclar y cocinar por unos 5 minutos más...
- 3
Y listo...
- 4
Serví sobre unas arepas de plátano verde de mi recetario...
- 5
- 6
Servir...
- 7
Y disfrutar...
- 8
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