Pan de Salame con Harina Pureza

🥖Pan Casero de Salame con Harina Pureza
Esta receta de Pan de Salame es muy fácil de preparar, simplemente sencillo y riquísimo!! una excelente opción para quien no quiere amasar mucho... y optimizar tiempo, se puede rellenar con panceta, con queso con jamón, con queso, tomate y albahaca, muzarella, cebolla, cebollita de verdeo cheddar.. en fin la combinación que más te guste, el resultado va a ser un Delicioso Pan con aroma intenso irresistible!!
Pan de Salame con Harina Pureza
🥖Pan Casero de Salame con Harina Pureza
Esta receta de Pan de Salame es muy fácil de preparar, simplemente sencillo y riquísimo!! una excelente opción para quien no quiere amasar mucho... y optimizar tiempo, se puede rellenar con panceta, con queso con jamón, con queso, tomate y albahaca, muzarella, cebolla, cebollita de verdeo cheddar.. en fin la combinación que más te guste, el resultado va a ser un Delicioso Pan con aroma intenso irresistible!!
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente o en la mesa la harina formando una corona al borde colocar la sal y el azúcar, calentar el agua tiene que quedar tibia (pueden seguir las instrucciones del paquete, dejamos un poco de harina para más adelante en caso de ser necesario)
- 2
En el centro el aceite y agregar de a poco el agua tibia integrando todo muy bien para que quede una masa, en cuanto al agua puede que falte o puede que sobre.. dependerá de la harina a como va absorbiendo... una vez que se integro todo amasar por unos minutos hasta que quede homogénea lisa y suave colocamos en un recipiente y cubrir con un film o paño limpio dejando leudar o hasta que duplique el volumen (la harina pureza leva muy rápido teniendo en cuanta de colocar en un lugar cálido)
- 3
Una vez que duplico el volumen, desgasificar dividir en 2 y con ayuda de un palote estirar la masa a modo de que quede rectangular (si es necesario enharinar la mesada donde vamos a estirar la masa de pan)
- 4
Una vez estirada la masa colocamos el salame por toda la masa cubriendo de manera uniforme y vamos a enrollar como un pionono presionando suavemente luego vamos a formar un círculo y unimos las puntas, utilice una budinera para darle forma, pincelamos con aceite la budinera y colocamos el pan dejamos leudar nuevamente en la budinera cubriendo con un paño limpio o film
- 5
Espolvoree por arriba con condimento para pizza o pueden pincelar con huevo. Precalentar el horno a 200º y cocinar por unos 25 a 30 minutos aproximadamente o hasta que esté dorado Tips: Si quieren el pan crujiente por fuera, rociar con un spray de agua dos veces cada 5 minutos. Luego bajamos la temperatura a 180º y dejar cocinar hasta que esté bien tostada y suene hueca si se golpea en la base.. Salen don panes en una budinera de 24 cm.
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