Encender el horno a 200 grados! Primero hacemos el bizcochuelo: batimos al máximo los huevos junto al azúcar hasta que esté bien espumoso y haya duplicado su volumen. Agregar el aceite y la vainilla batimos otro poco. Tamizamos los secos juntos y se lo agregamos en 3 veces. Batimos al mínimo o si desean pueden hacerlo con espátula.

Volcamos la preparación con cuidado en un molde aceitado(yo uso desmontable de 26 cm. si no tienen pueden usar papel manteca y también aceitarlo para asegurar que no se pegue nada. Cocinamos por 30 minutos a 175 grados. Ojo con el horno que en el de ustedes puede cocinarse antes o puede demorar algo más. Siempre pinchen el centro con un cuchillo para asegurarse de que no quede crudo

Sacamos y dejamos reposar sobre rejilla unos minutos y luego enseguida desmoldar sobre rejilla.

Preparamos el merengue suizo, les voy a dejar vinculada una receta en donde explico bien paso a paso para que no tengan problemas para realizarlo. Ponemos merengue en una manga con pico 1 M

Primero cubrimos toda la torta de merengue con espátula, y luego si con la manga hacemos la decoración que más les guste o les salga. Yo sueldo hacer para los bordes líneas rectas que son muy fáciles y no llevan mucho tiempo. Luego en el centro con ese mismo pico hice rosetones y algunas tipo estrellitas para completar los espacios vacíos. Quedó bastante grande por suerte ya que me la habían pedido así.