Torta de zanahoria nutritiva

Name: Torta de zanahoria nutritiva
Yield: 6 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 250 g zanahoria; 500 g harina leudante; 400 g azúcar; 2 huevos; 300 ml leche 150 g de manteca; Vainilla a gusto; 1 cucharadita polvo de hornear

María Alicia Gómez Vázquez @mariaalicia

Preparé jugo de zanahoria, normalmente lo cuelo y me quedan residuos. Me preguntaba cómo podía utilizarlo y preparé está deliciosa torta de zanahoria.

Torta de zanahoria nutritiva

María Alicia Gómez Vázquez @mariaalicia

Preparé jugo de zanahoria, normalmente lo cuelo y me quedan residuos. Me preguntaba cómo podía utilizarlo y preparé está deliciosa torta de zanahoria.

Guardada

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Ingredientes

15 min

6 raciones

250 gzanahoria
500 gharina leudante
400 gazúcar
2huevos
300 mlleche 150 g de manteca
Vainilla a gusto
1 cucharaditapolvo de hornear

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Poner en una licuadora los huevos, la leche, el azúcar y la manteca.
2

Licuar todo por un minuto
3

En un bowl poner la harina el polvo de hornear, hacer un hueco en el centro y colacar las zanahorias trituradas que resultan de haber colado un jugo de zanahoria previamente preparado.
4

Sobre la harina echar los ingredientes que hemos licuado.
5

Mezclar con movimientos envolventes
6

Agregar la vainilla a gusto.
7

Llevar a horno 180 ° por 90 min. No abrir 3k horno antes porque se puede aplastar
8

Introducir un cuchillo, si sale limpio ya está cochinado
9

Dejar enfriar y servir.