ENCHILDAS POTOSINAS para el FIN DE SEMANA

Name: ENCHILDAS POTOSINAS para el FIN DE SEMANA
Yield: 15 enchiladas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 chiles guajillo; 2 chiles ancho; 1 taza agua; 10 jitomates saladette; al gusto Queso manchego o oaxaca; al gusto Queso cotija; 1 Cebolla morada; 1 ajo picado o entero; 15 tortillas; 1 cacerola; 1 licuadora; 1 cuchara plástico

Duqui Cocina @Recetas_arcoiris

¿Qué tal disfrutar en tu fin de semana unas deliciosas enchiladas con tu familia? Te enseñaré a preparalas

ENCHILDAS POTOSINAS para el FIN DE SEMANA

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Ingredientes

2 horas

15 enchiladas

Para la salsa
2chiles guajillo
2chiles ancho
1 tazaagua
10jitomates saladette
Para el relleno
al gustoQueso manchego o oaxaca
Para la decoración
al gustoQueso cotija
1Cebolla morada
1ajo picado o entero
Tortillas
15tortillas
Utensilios
1cacerola
1licuadora
1 cucharaplástico

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Paso a paso

2 horas

1

Freír 1/2 cebolla morada, los jitomates y chiles y el ajo
2

Dejar los chiles remojando en agua caliente para que se ablanden
3

Desvenar los chiles
4

Con esa misma agua donde se pusieron los chiles a remojar se muele todo en la licuadora
5

Vaciar a la cacerola y dejar sazonar hasta que se hierva, cuando cambie de color quiete decir que ya está
6

Freír las tortillas
7

Remojar las tortillas en la salsa y en un plato rellenar de queso manchego o oaxaca
8

Bañar de salsa las enchiladas y decorar a tu gusto con el queso cotija, cebolla morada y crema
9

Puedes acompañar con una deliciosa agua de limón

Agua de limón para la familia

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Duqui Cocina @Recetas_arcoiris

lunes, 25 de septiembre de 2023 a las 12:09 AM

Recetas fáciles y caseras para preparar en familia, probadas varias veces antes de ser publicadas con ingredientes fáciles de conseguir y que podrán formar parte de tu menú semanal.Nuestros medios:YouTube Oficial:https://www.youtube.com/@duquiak?sub_confirmation=1Cookpad Oficial:https://cookpad.wasmer.app/mx/perfil/31275887Facebook Oficial:https://www.facebook.com/profile.php?id=100079978362316Instagram Oficial:https://www.instagram.com/alfredo_salleh/Pinterest Oficial:https://www.pinterest.com.mx/alfredokadmiel/Tik Tok Oficial:https://www.tiktok.com/@delicias_arcoirisDuqui Cocina oficial

Comentarios

Mariana Martinez @marianamtz

lunes, 12 de febrero de 2024 a las 03:21 PM

Seguro saben deliciosas, pero no son enchiladas potosinas

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