Lactonesa al cilantro

#Recetadeautor Tenía una convivencia con los miembros del coro de mi parroquia y quise aportar con algunas salsitas. Tuvieron todas muchísimo éxito, pero esta fue especial por lo diferente.
Lactonesa al cilantro
#Recetadeautor Tenía una convivencia con los miembros del coro de mi parroquia y quise aportar con algunas salsitas. Tuvieron todas muchísimo éxito, pero esta fue especial por lo diferente.
Paso a paso
- 1
Poner en el envase de la miniprimer la leche el aceite de oliva y el aceite de girasol
- 2
Luego procesar con la miniprimer hasta que emulsione. Si queda muy sólido aclarar con un poco de leche. Picar groseramente el cilantro.
- 3
Agregar el cilantro y ponerlo bajo las cuchillas de tu miniprimer. Procesar hasta que quede homogéneo. Agregar sal, limón y probar sazón.
- 4
Servir con galletitas o como dip para lo que desees.
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