Torta Invertida de Manzana
Una receta rica, sencilla, rápida y económica 👌
Torta Invertida de Manzana
Una receta rica, sencilla, rápida y económica 👌
Paso a paso
- 1
En un molde n°24 colocar media taza de azúcar y llevarlo a fuego mínimo. Cuando comienza a formarce el caramelo, revolver con cuidado con una cuchara de madera hasta que tome un color amarillento claro. Retirar del fuego, dispersar el caramelo da manera uniforme y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 2
Luego continuar con la preparación de la mezcla.
En un bowl colocar el azúcar con el aceite e integrar. - 3
Sumar de a un huevo, batiendo algunos minutos cada uno para conseguir una mezcla cremosa de un tono amarillo claro.
Con el último huevo sumar a gusto la esencia de vainilla. - 4
Agregar de a poco la harina hasta integrarla por completo. Se conseguirá una mezcla cremosa y aireada. Dejar reposar.
- 5
Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Ubicarlas a gusto en la base del molde (con sus paredes previamente enmantecadas) de forma decorativa y colocar la mezcla encima, cuidando de no mover las manzanas.
En mi caso me sobró un poco de fruta, por lo que la piqué y la agregué a la mezcla con movimientos envolventes.
- 6
Llevar la preparación a horno mínimo precalentado, por 1h aproximadamente. Cocinar hasta insertar un cuchillo o palillo y este salga limpio (puede salir húmedo pero no debe tener restos de masa).
- 7
Desmoldar cuidadosamente en caliente, dejar enfriar a temperatura ambiente y disfrutar!!
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