آش ماسوا با گوشت
هشت، نه سالم بود که توی یه مهمونی تو شهر اراک برای اولین بار این آش سفید رنگ رو دیدم. بهش میگفتند ماسوا یا ماستوا. خیلی خوش طعم بود و شد یکی از علاقمندیهام. و حالا این آش تبدیل شده به غذای مورد علاقه پسر یکونیم سالهم و هفتهای یکبار توی برنامه غذاییشه. منم راضیم چون خیلی ساده درست میشه و در عین حال از لحاظ دارا بودن پروتیین و کلسیم خیلی مقوی و مفیده، پس چی بهتر از این؟ 😊
آش ماسوا با گوشت
هشت، نه سالم بود که توی یه مهمونی تو شهر اراک برای اولین بار این آش سفید رنگ رو دیدم. بهش میگفتند ماسوا یا ماستوا. خیلی خوش طعم بود و شد یکی از علاقمندیهام. و حالا این آش تبدیل شده به غذای مورد علاقه پسر یکونیم سالهم و هفتهای یکبار توی برنامه غذاییشه. منم راضیم چون خیلی ساده درست میشه و در عین حال از لحاظ دارا بودن پروتیین و کلسیم خیلی مقوی و مفیده، پس چی بهتر از این؟ 😊
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نخودی که از قبل خیس کردیم رو میگذاریم بپزه. در قابلمه گوشت (خرد شده، قیمهای، یا بعد از پخت تکه تکه با ریش ریش بشه) رو هم با یک پیاز درسته در مقدار کافی آب میگذاریم تا پخته بشه. بعد از پخته شدن گوشت و خارج کردن پیاز از قابلمه و ترکیب کردن با نخود، نمک به اندازه کافی و برنجی که خیس کردیم رو اضافه میکنیم،. در آخر کشک رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم حدودا نیم ساعت با بقیه مواد آش بجوشه و به غلظت مناسب برسه.
- 2
تو این آش من از هیچ ادویهای استفاده نمیکنم. در نهایت برای روی آش مرسومه که پیازداغ و زردچوبه و روغن درست میکنند هم بعنوان تزیین و هم بخاطر عطر و طعم خوبش استفاده میشه اما من اینکارو نکردم. بنظرم بدون پیازداغ هم طعم خوب و کاملی داره.
نوش جان 💚
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)
تو شهر ما تو آبگوشت کشک آب شده اضافه میکنن
این غذا هم آبگوشته که داخلش برنج و کشک داره
باید امتحانش کنم