Galette de frutillas 🍓🥧
Una exquisita tarta de frutillas que se puede comer fría o caliente.
Galette de frutillas 🍓🥧
Una exquisita tarta de frutillas que se puede comer fría o caliente.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremada. Agregar el huevo y la ralladura de limón e integrar.
- 2
Agregar los ingredientes secos tamizados e integrar con las manos. (no amasar) Formar un bollito, envolver en papel film y llevar a la heladera por 20 minutos como mínimo.
La masa debe quedar un poco arenada. - 3
Sacar la masa de la heladera y estirar en la mesada con un palo de amasar. (estirarla rústicamente para que queden los bordes como en la foto)
- 4
Poner la masa en una placa, agregar las frutillas en el medio y cerrar los bordes para que quede el centro sin masa. (Por eso es importante poner las frutillas bien en el medio)
- 5
Poncelar agua fría por arriba de la tarta y luego espolvorear un poco de azúcar. Llevar a horno precalentado a 180° por 50 minutos o hasta que esté dorada.
- 6
Sacar del horno y listo!
(Al cortarla que sea con cuidado porque es una masa que se rompe)
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