Kue Bugis Ketan Hitam
Bismillah,,,
Gak pernah bosen sama jajanan pasar yang satu ini, kue tradisional yang tak lekang waktu,,,
Untuk Bugis daun pisang, bisa bikin sampai proses bulatan selesai, simpan diwadah tertutup di kulkas, besoknya baru dikukus, dinginkan, br dibungkus daun pisang yg SDH dioles migor,,,
*1 btr kelapa bisa u kurleb 50 pcs unti @10gr
*500gr tepung kurleb 33 pcs @25gr
Kue Bugis Ketan Hitam
Bismillah,,,
Gak pernah bosen sama jajanan pasar yang satu ini, kue tradisional yang tak lekang waktu,,,
Untuk Bugis daun pisang, bisa bikin sampai proses bulatan selesai, simpan diwadah tertutup di kulkas, besoknya baru dikukus, dinginkan, br dibungkus daun pisang yg SDH dioles migor,,,
*1 btr kelapa bisa u kurleb 50 pcs unti @10gr
*500gr tepung kurleb 33 pcs @25gr
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin unti terlebih dulu, didihkan air, masukan gula, garam, daun pandan, aduk² sampai larut, masukan kelapa parut, masak sampai air menyusut/sat, dinginkan, bentuk bulat
- 2
Campur semua bahan, tuang santan hangat sedikit² sambil diuleni,,, jgn terlalu kalis (bs mengeras), pulung /timbang masing² +/- 23 gr
- 3
Ambil adonan ketan, bentuk bulat, pipihkan, isi unti, tutup,,, taruh ke dlm cucing yg sdh dioles tipis minyak, kukus kurleb 20 menit
- 4
Hangat², bungkus daun yg sudah dilayukan diatas kompor
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar