Arepas🫓 de choclo🌽 ó maíz dulce rellenas🧀 de queso🫓

Name: Arepas🫓 de choclo🌽 ó maíz dulce rellenas🧀 de queso🫓
Yield: 6 arepas medianas
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza maíz tierno desgranado y cocido en agua y sal en la olla a presión 10 minutos a fuego medio alto; 1/4 taza harina de trigo; 1 taza y media agua ó leche; 3 cdas azúcar; 1 pizca sal; Relleno:; Queso doble crema ó mozzarella en tajadas ó rallado; 1 cda mantequilla para engrasar la sartén

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una preparación sencilla, económica y deliciosa... Son muy buenas para desayunar, cenar ó para unas ricas onces... Quedan con una textura suave y esponjosa...

Arepas🫓 de choclo🌽 ó maíz dulce rellenas🧀 de queso🫓

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una preparación sencilla, económica y deliciosa... Son muy buenas para desayunar, cenar ó para unas ricas onces... Quedan con una textura suave y esponjosa...

Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 arepas medianas

1 tazamaíz tierno desgranado y cocido en agua y sal en la olla a presión 10 minutos a fuego medio alto
1/4 tazaharina de trigo
1 tazay media agua ó leche
3 cdasazúcar
1 pizcasal
Relleno:
Queso doble crema ó mozzarella en tajadas ó rallado
1 cdamantequilla para engrasar la sartén

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En la licuadora colocar el maíz cocido y escurrido, junto con el azúcar, la sal, la taza y media de agua ó leche si prefieren y licuar por minuto y medio... Poner ésta mezcla en un bowl...
2

Mezclar con la harina de trigo...
3

En una sartén a fuego medio bajo con un toque de mantequilla añadir de a poco la mezcla... Dejar cocinar dos minutos de cada lado...
4

Agregar el queso y doblar la arepa con ayuda de una espátula... Dejar dorar de ambos lados con la sartén tapada para que se derrita el queso...
5

Y listo...
6

Servir...
7

Y a disfrutar con un buen café con leche...
8