Procedemos a batir las claras con una cuchara de azúcar hasta que quede punto nieve

Luego batimos las yemas con el resto del azúcar la esencia de vainilla e incorporamos a las claras

Añadimos la harina en forma envolvente incorporamos todo

En una placa o asadera le colocamos papel manteca o servilletas de papel y vertemos nuestra preparación

Llevamos a horno medio durante 12 o 15 min dependiendo del horno sacamos dejamos enfierar

Una vez frío se le coloca a gusto dulce de leche o también pueden ponerle lo que le guste ya sea crema con alguna fruta es a gusto