Coliflor con pollo al horno

Name: Coliflor con pollo al horno
Yield: 4/5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor mediana; 100 g pollo fileteado; 125 ml leche; 3 huevos; 150 g queso emmental; Pimienta negra molida al gusto, Orégano seco al gusto, Sal

xaquel @xaquel

Terrassa

Fácil de hacer, gustoso y sano.
Especial para niños que cuesta comer verdura.

Coliflor con pollo al horno

xaquel @xaquel

Terrassa

Fácil de hacer, gustoso y sano.
Especial para niños que cuesta comer verdura.

Guardada

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Ingredientes

40 m

4/5 raciones

1coliflor mediana
100 gpollo fileteado
125 mlleche
3huevos
150 gqueso emmental
Pimienta negra molida al gusto, Orégano seco al gusto, Sal

Guardada

Paso a paso

40 m

1

Troceamos la coliflor en ramilletes pequeños y la ponemos a cocer con poca agua y una pizca de sal. Dejándola hervir de 10 a 15 minutos.
2

Mientras hierve troceamos los filetes de pollo, los salpimentamos y los hacemos a la plancha.
3

Después batimos la leche con los 3 huevos con una pizca de sal. Cuando tengamos una mezcla homogénea, le añadimos 75 gr del queso emmental rallado y el pollo troceado. Mezclamos nuevamente.
4

Precalentamos el horno a 180 grados.
5

Luego, retiramos la coliflor del fuego y la escurrimos bien, la ponemos en una fuente y le ponemos por encima la mezcla anterior.
Luego la cubrimos con los 75 gr de queso parmesano rallado (pueden ser más, a gusto) y una pizca de pimienta negra.
6

Ponemos la fuente en el horno durante 20 minutos, hasta que se dore.
Antes de servir, poner una pizca de orégano y pimienta negra.