Ñoquis de papa de calavera para Halloween
Estas mini calaveritas hechas ñoquis son lo más tierno que verás hoy. Si también te gustó la salsa es muy sencilla y deliciosa. Todo nació de un mediodía de domingo donde toda la familia pedía los famosos gnocchi de papa y nos pusimos entre todos manos a la obra! Son perfectos para involucrar a los peques en la cocina y una comida súper especial para Halloween.
Ñoquis de papa de calavera para Halloween
Estas mini calaveritas hechas ñoquis son lo más tierno que verás hoy. Si también te gustó la salsa es muy sencilla y deliciosa. Todo nació de un mediodía de domingo donde toda la familia pedía los famosos gnocchi de papa y nos pusimos entre todos manos a la obra! Son perfectos para involucrar a los peques en la cocina y una comida súper especial para Halloween.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desinfectar y lavar bien las papas. Hervir con cáscara hasta que estén tiernas. Lo haremos así para que no absorban demasiada agua y así no requieran mucha harina.
- 2
Una vez que estén listas las ponemos en agua fría y las pelamos. Verán lo fácil que se desprende la piel. Luego aún calientes con un pisapapas o una prensa para papas hacemos un puré. No se puede mixear porque corremos el riesgo que le puré nos quede "chicludo".
- 3
Agregamos a las papas la sal, el queso rallado, la mantequilla y el huevo y mezlamos todo bien.
- 4
Colocamos la harina en la mesada y la vamos agregando de a poco a la mezcla de papa. Puede que no necesites toda la harina, esto dependerá de la humedad de tu puré. No coloques harina de más, sólo hasta que te quede una masa manejable parecida a la de las tortillas.
- 5
Haz chorizos y luego cortalos. Prepara bolitas y marca los ojitos y la boca. Colócalas en una charola enharinada. Ten en cuenta que aumentan un poco su tamaño durante la cocción.
- 6
Cocina en agua hirviendo con sal hasta que floten y disfrútalos con la salsa que más te guste.
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