Colocamos en un bol las claras y batimos un poco hasta espumar luego vamos agregando el azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir. Otra vez me salieron las fotos abajo. Las dejo ahí. Se entiende.

Luego agregamos el limón y la esencia de vainilla (yo no tenía incolora así que puse la que tenía), seguimos batiendo hasta obtener una constancia cremosa y agregamos la maicena. Hasta obtener un merengue bien sostenido.

Con una manga rizada hice 7 de 8 a 9 cm. De diámetro. Como hice dos veces el merengue hice 2 un poco más grande de unos 15 cm. De diámetro. Coloque en una placa para horno con papel manteca en la base.

Hornear a 120° o 150° durante 60 minutos los individuales. Los otros más grandes hornear a 130° durante 1.20 hs. Dependiendo de cada horno. Una vez cocidos y pasado el tiempo lo retiramos del horno. Dejamos adentro con la puerta semi abierta hasta que se enfríen. Luego retirar y decoramos con la crema y los frutos. Quedaron exquisitos una delicia total como dije anteriormente. Sin palabras 💕💖💛