Limpia y corta los champiñones en láminas.
Coloca una sartén al fuego con el aceite añade los champiñones, saltea, añade la rujula revuelve y retira de fuego

Corta las mogollas a la mitad y dóralas un poco en una sartén, añade un chorro de aceite y coloca, una tajada de queso en cada una, sal y pimienta en cada mitad y lleva al horno por un par de minutos para que dore un poco.

Saca de horno, coloca los champiñones y sirve acompañado de un café o talvez un Té, te encantara como a mí.
Decora a tu gusto