Tarteletas de calabaza y zanahoria

Name: Tarteletas de calabaza y zanahoria
Yield: 5 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 a 5 rodajas de zapallo cabutia hervido previamente; 1 zanahoria chica en rodajas, hervida; 1 cebolla de verdeo bien picada; 1 cucharada queso blanco; 1 huevo; Qués blanco (1 cucharada); 5-6 tapas de empanadas (en lo posible integrales); Sal (a gusto); Pimienta negra molida (a gusto)

telerwen @telerwen2021

Buenos Aires

Receta apta para usar en ecohorno Essen o en horno común

Con ingredientes saludables. Utensilios necesitarán moldes para tarteletas individuales chicos de telón o aluminio o acero inoxidable. De silicona no se aconseja para el ecohorno (o que alguna/o usuario de ecohorno me corrija)

Receta apta para usar en ecohorno Essen o en horno común

Tarteletas de calabaza y zanahoria

telerwen @telerwen2021

Buenos Aires

Receta apta para usar en ecohorno Essen o en horno común

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Ingredientes

30 a 40 min totales

5 unidades

3a 5 rodajas de zapallo cabutia hervido previamente
1zanahoria chica en rodajas, hervida
1cebolla de verdeo bien picada
1 cucharadaqueso blanco
1huevo
Qués blanco (1 cucharada)
5-6tapas de empanadas (en lo posible integrales)
Sal (a gusto)
Pimienta negra molida (a gusto)

Guardada

Paso a paso

30 a 40 min totales

1

Pelar y cortar el zapallo y la zanahoria y hervir agregando sal gruesa
2

Dejar enfriar
3

Cortar finamente la cebolla de verdeo
4

Hacer un puré con el zapallo y la zanahoria y agregar el verdeo
5

Agregar la cucharada de queso blanco y la de queso rallado
6

Mezclar bien todo y agregar el huevo y seguir mezclando hasta unir todo
7

Aceitar con pincel o papel de cocina los moldes para tarteletas
8

Colocar una tapa de empanada en cada molde
9

Volcar en la tarteleta forrada con la masa el relleno preparado y espolvorear queso rallado por arriba.
10

Poner los moldes en tartera grande (a mí me entraron 2) o sobre una placa para horno.y dejar hornear a fuego medio
11

Está listo cuando se ve dorado por arriba. Retirar y dejar enfriar.
12

Desmoldar entre 5 y 10 minutos después y servir. Buen provecho!