Ceviche de Garbanzo

Name: Ceviche de Garbanzo
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza garbanzo previamente cocido; 1/4 cebolla morada finamente picada; 1 pepino sin semilla finamente picado; 1 tomate finamente picado; 10 ramitas cilantro finamente picado; 1 chile jalapeño o serrano picado; Tostadas; Al gusto aguacate; 1 chile jalapeño o serrano; 3-5 limones (jugo); 1 cucharada aceite de oliva; 1 diente ajo; Al gusto sal; Al gusto pimienta

Ale Lopez @asoltitis

Ceviche de Garbanzo

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 tazagarbanzo previamente cocido
1/4cebolla morada finamente picada
1pepino sin semilla finamente picado
1tomate finamente picado
10 ramitascilantro finamente picado
1chile jalapeño o serrano picado
Tostadas
Al gustoaguacate
Aderezo
1chile jalapeño o serrano
3-5limones (jugo)
1 cucharadaaceite de oliva
1 dienteajo
Al gustosal
Al gustopimienta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Para el aderezo, licúa todos los ingredientes. Reserva.
2

En un recipiente, agrega los garbanzos, el tomate, el cilantro, el pepino y la cebolla.
3

Revuelve bien.
4

Agrega el aderezo y revuelve bien.
5

Agrega sal si le hace falta.
6

Sirve en tostadas y adorna con aguacate.