Lubina en salsa con langostinos
Quería dar salida a unos langostinos congelados que estaban dando tumbos por el congelador y ha quedado un plato muy rico.
#revistacookpad
Lubina en salsa con langostinos
Quería dar salida a unos langostinos congelados que estaban dando tumbos por el congelador y ha quedado un plato muy rico.
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Paso a paso
- 1
Picamos el ajo, la cebolla y el pimiento.
- 2
Echamos aove en una cazuela baja (aprox una cucharada y media) y pochamos muy bien las verduras.
- 3
Pelamos y troceamos los langostinos y cortamos la lubina en trozos.
- 4
Cuando las verduras estén bien pochadas echamos la harina y la cocinamos.
- 5
Añadimos el vino y subimos el fuego durante unos dos minutos.
Echamos el caldo y el perejil y dejamos que hierva dos o tres minutos.
- 6
Añadimos los langostinos y que cueza un minuto más.
- 7
Colocamos los trozos de lubina y tapamos la cazuela. A los dos minutos les damos la vuelta, retiramos la cazuela del fuego (tapada)y dejamos que termine de hacerse el pescado.
- 8
¡Buenísimo!.
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