Cortar la carne en tiritas, saltear con un poco de aceite, condimentar con sal, orégano y ajo

Para el arroz, hago un arroz normal lo agrego a un bol le corto cebollín pequeñito (las hojas verdes) el jamón en cuadritos (hay algunas personas que saltean trocitos de pollo) y el huevo, preparo un omelette (revuelvo el huevo con una pizca de sal, a un sartén unos minutos por cada lado, retiramos del fuego y cortamos en trozos pequeños igual que el jamón) revolvemos todo junto y lo devuelvo a la olla donde prepare el arroz.