ابتدا مرغ پیاز سیر فلفل دلمه ای و ادویه ها زعفران داخل میکسر ریخته تا میکس بشن بعد بذارید داخل یخچال تا ۲ ساعت بمونه
بعد به اندازه گردو شکل بدید سرخشون کنید بذارید کنار

پیاز رنده شده سرخ کنید نمک ادویه بزنید بعد گوجه های رنده شده نخود فرنگی اضافه کنید وقتی آب گوجه یکم کشیده شد رب ریخته تفت داده به مقدار لازم آب ریخته بعد گوشت قلقلی ها رو اضافه کرده بذارید تا خورشت جا بیافته در آخر پخت هم آبلیمو ریخته