Merluza con pimientos y calamares. Muy fácil

Name: Merluza con pimientos y calamares. Muy fácil
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g filetes de merluza congelada; 1 puñado calamares congelados troceados; 3 Pimientos verdes; 1 trozo pimiento rojo; 3 Tomates; 2 Patatas; 1 Hoja laurel; 3 Cucharadas aceite de oliva virgen; 1 poquito sal; 1 Vaso agua para el sofrito; 2 Vasos agua para la cocción

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Un receta muy rápida de hacer y está riquísima para una cena 😋

Merluza con pimientos y calamares. Muy fácil

Rosario @cook_9169844

Andalucía ( Córdoba)

Un receta muy rápida de hacer y está riquísima para una cena 😋

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

500 gfiletes de merluza congelada
1 puñadocalamares congelados troceados
3Pimientos verdes
1 trozopimiento rojo
3Tomates
2Patatas
1 Hojalaurel
3 Cucharadasaceite de oliva virgen
1 poquitosal
1 Vasoagua para el sofrito
2 Vasosagua para la cocción

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Descongelamos la merluza, enjuagamos y después la troceamos al gusto. Reservamos
2

Ponemos en una sartén las tres cucharadas de aceite y todas las verduras juntas troceadas, con los calamares, la hoja de laurel, una poquita de sal y un vaso de agua. Removemos y cocemos tapado durante unos 15 minutos y movemos de vez en cuando
3

Después le incorporamos los otros dos vasos de agua y cocemos unos 15 minutos más, hasta que las patatas estén tiernas
4

Introducimos la merluza y cocemos unos 5 minutos, removemos con cuidado hasta que reduzca. También se puede dejar jugosa y es un plato de cuchara
5

Dejamos reposar unos minutos y listo