En un bol y con un tenedor chafamos el atún (escurrimos el agua de la lata), picamos el ajo y lo añadimos, también ponemos el orégano,el huevo,la calabaza y la soja texturizada y sal. Removemos todo bien que quede una buena pasta.
Y dejamos reposar en la nevera una media hora.

Ponemos aceite en la sartén, hacemos bolas con nuestra masa y luego chafamos para darle forma de hamburguesa y hacemos a la plancha y listo! Servir al gusto!