لوبیا پلو شیرازی (پلو شوشتری) 😋
خیلی دستورهای متفاوتی داشت . که آخر اینجور درست کردم.
بسیار خوشمزه شد.
لوبیا پلو شیرازی (پلو شوشتری) 😋
خیلی دستورهای متفاوتی داشت . که آخر اینجور درست کردم.
بسیار خوشمزه شد.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
این غذا زردچوبه و پیاز نیاز ندارد.
بجای روغن از کره محلی استفاده کردم
- 2
لوبیا رو از شب قبل خیس کردم
- 3
برنج رو از قبل خیس کردم
- 4
گوشت رو با زعفرون ، فلفل سیاه ، نمک ، گردغوره، دارچین و آبلیمو آغشته کردم و کنار گذاشتم.
(گردغوره ی من زیاد ترش نیست. بخاطر همین آبلیمو هم اضافه کردم.)
- 5
برنج ، لوبیا ، شوید ، نمک و کره رو با مقدار کمی آب میذاریم کته بشه.
برنج رو باید خیلی زنده تر از حالت معمولی برداریم. چون تایم پخت طولانیه و برنج له میشه. - 6
دو سوم برنج رو برمیداریم. گوشت رو بصورت خام روی برنج میذاریم.
سیر رو از وسط نصف کرده روی گوشت ها میذاریمو باقی برنج رو دوباره داخل قابلمه برمیگردونیم و میذاریم برای چهارساعت خوب دم بکشه.
- 7
من داخل پلوپز برقی ته دیگ سیب زمینی گذاشتم. و برنج که کته شد به پلوپز انتقال دادم.
- 8
یه تکه هویج هم برای مزه ، نمک و آبلیمو زدم و روی برنج گذاشتم.
- 9
ته چین هم که باید چرب و چیلی باشه تا خوشمزگیش دو برابر بشه.
با نارنج و سالاد مخلوط و ترشی مشهدی سرو کردیم..
خییییلی خوشمزه شد و چسبید.
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات